四月上旬，臺灣新冠肺炎疫情又起，一發現個案，週邊擴大採檢，校園比照辦理。有的學校學生人數眾多，接連幾場大規模校園採檢，醫護人力實在吃不消。疫情擴散迅速，新竹縣竹東地區雖屬偏鄉，居民每日頻繁往返新竹市、桃園市、臺北市，警鐘隨之響起。
四月二十三日週六晚上八點，網路即時新聞報導，竹東鎮大同國小確診人數增加，已達全校暫停實體課程標準，暫停十天至五月二日。前一天，臺北榮民總醫院新竹分院才幫大同國小採檢236人，隱約瞭解事態。果不其然，新竹縣衛生局晚上九點下達指令，高規格應變，隔天星期天全校接受採檢，請北榮新竹分院全力協助。
假日臨時叫人，難度甚高，北榮新竹分院快篩部隊採檢組LINE群組響不停。原本交辦採檢大同國小全校師生1500人，臨時又加碼，鄰近補習班與安親班學生600人。採檢工作慣例由護理部主責，人員、物資、車輛調度與對口聯繫等，張文麗主任忙得昏頭轉向。半夜兩點，LINE又響起，還以為剛發生的地震出事了，原來是張主任貼出團隊任務分配表最終版。報到組：泰德、汶洋、文姬、羽眉；採檢組：怡芬、詩佳、良慧、子芹、靖儒、君竹、筱喬、玲慧、亮潁、明芬、美斌、蕙如；檢體組：惠娟、孟純、佩潔、月美；加上司機與清潔班。上午八點，醫院集合。
大同國小是竹東鎮人數最多的國小，位在老鎮區，道路狹窄，大客車難以進入，只能出動一輛中型巴士與一輛七人座轎車。九點開始，分梯採檢。戶外豔陽高照，溫度達32度，感染管制考量，體育館不能開冷氣，同仁全副武裝，苦不堪言。口罩加面罩，講話困難，聲音沙啞，喉嚨痛。同仁不喝不食，避免更換防護裝備耗時，減少暴露接觸風險。六線同步，希望在中午完成任務。羅賜欽校長前一晚以為需要一整個天，沒想到北榮團隊效率超高，連忙請老師聯絡家長，讓學生提前到校受檢。
上午時分，現場指揮官張文麗主任請示中午用餐事宜。臺灣近年休假制度改革，若非事先約定，週日很難臨時買到大量便當。幸好竹東鎮鄰近新竹工業園區，各種連鎖餐飲一應俱全，幾條街外就有速食店，每人一份大麥克套餐，熱量高，水分足，慰勞辛苦的同仁吧。連同院內檢驗同仁，共需三十五份，有請司機張成文先生取餐。沒料到一波三折，速食店週日生意超好，十二點取餐不可能，一延再延，要到下午兩點才行。劉素惠秘書只好取消訂單，改衝到院內便利超商，瘋狂掃貨，等著團隊歸來時取用。
下午一點多，交通車駛回，同仁全身濕透，令人不捨。大夥知道大麥克沒了，好生失望。只好打圓場，很快就會有機會，剛剛新竹縣衛生局來電，明後天又有任務了。值得安慰的是，LINE裡傳來美語補習班老師留言：「你們工作人員都是天使，像守護天使般守護大家，謝謝你們！」
後記：
標題仿黃春明小說「蘋果的滋味」，只不過在小說結尾，大家都咬到蘋果。當然也可補送大麥克，但是飢渴下的想望與第一口的滿足感，豈是事後飽餐所能比擬。